Meny

Med vår meny vill vi återspegla oss som modern restaurang och våra internationella rätter bjuder på smakinfluenser från hela världen. Vi vill väcka och stärka matglädje som samspelar med den genuina känslan från våra unikt inredda lokaler för att på så vis skapa upplevelser för alla sinnen och tillfällen. Här hittar ni något för alla smaker, stora som små oavsett om ni droppar in för att avnjuta en härlig lunch eller en helkväll med familjen.

Deli Plate Lagom för två eller fler 165

Härlig plockbricka med en blandning av ost & chark, krämig getostkrokett, tapenade, fröknäcke, marmelad mm...

Chips & Dip 85

Löjrom, hemgjord créme fraiche, lantchips, picklad lök

Bakad Getost 95

Chèvre, honung, fikon, saltrostade betor, hallonbalsamico, rostade nötter

Ryggbiff "Beef Salad" 120

Lågtempad amerikansk ryggbiff, chimichurri de mostaza, friterad lök, rostad alioli

"Vitlöksbröd" 65

Rostat lantbröd, örtsmör, alioli, manchegotäcke.

Carpaccio 120

Tunt skivad oxfilé, misosoja, ingefära, sesam, mandelgranola, picklad shiitake

Toast Skagen 115

Handskalade räkor, löjrom, citron, smörstekt bröd

Gambas al Ajillo 115

Gambas, olivolja, fräst vitlök, het chili

Mixade Pommes 79

Serveras med Parmesan och alioli

Vit Sparris 95

Ramslökshollandaise, brynt hasselnötsmör, forellrom

Moules Frites 165

Ångkokta ekologiska blåmusslor, vitt vin, fänkål, grädde. Serveras med pommes frites & alioli

Risotto 1/1 185 1/2 95

Blandsvamp, tryffel, grädde, parmesan

Torskrygg "Sandefjord" 235

Handskuren från "Fisk å sånt", picklad fänkål- & äpple, sherrysandefjord, löjrom, jalapeño- & pepparrotsolja, örtslungad potatis.

Pasta Solomillo 185

Krämig pasta med oxfilé från Dalsjöfors kött, skogschampinjoner, tryffel & grädde, toppad med färskriven parmesan och ruccola.

Grillad Räkmacka 155

Vitlöksgrillad Focaccia, limemajjo, handskalade räkor, picklad rödlök, dillolja

FRÅN GRILLEN

Entrecôte "Black Angus" 270

250gr amerikansk entrecôte "Black Angus", svamp- & ramslöksmör, rödvinssky, bakad cocktailtomat samt örtslungad potatis.

Oxfilé Dalsjöfors 265

Närproducerad oxfilé, serveras med rotfruktscrisp, dragon- & tryffelemulsion samt en krämig potatisgratäng.

The Burger 175

Högrev, grillat bröd, karamelliserad lök, tryffelmajjo, lagrad cheddar, french mustard, hemkokt bbq-sås. Mixed fries.

Grill Plate 285 /pp

Kökets utvalda köttdetaljer från grillen, Salsiccia, tryffelbearnaise, rödvinsreduktion, bakad cocktailtomat, örtpotatis samt en Caesarslungad sallad.
Minimum 2 pers

DET SÖTA

Sprucken Chokladfondant 95

Brownieglass, saltkola, chokladjord, kanderade hasselnötter, hallon...

Klassisk Créme brûlée 85

Klassiker toppad med färska bär

"Rabarberpaj" 85

Vanilj- & mascarponecreme, smuldegscrumble, råmarinerad rabarb, vaniljglass, varm rabarberkompott.

Vår hemmagjorda chokladtryffel 39

Fråga efter veckans smak

Våra sorbeter 50