Meny

Med vår meny vill vi återspegla oss som modern restaurang och våra internationella rätter bjuder på smakinfluenser från hela världen. Vi vill väcka och stärka matglädje som samspelar med den genuina känslan från våra unikt inredda lokaler för att på så vis skapa upplevelser för alla sinnen och tillfällen. Här hittar ni något för alla smaker, stora som små oavsett om ni droppar in för att avnjuta en härlig lunch eller en helkväll med familjen.

Bakad Getost 75

Honungspicklade betor, pinjenötter, brynt smör

Moules Marinières 95

Ångkokta ekologiska blåmusslor, vitt vin, grädde.
Lägg till pommes & alioli

Vit Sparris 95

Smörbakad, ramslökspesto, rökt hollandaise, friterad jordärtskocka

Carpaccio 110

Tunt skivad oxfilé, parmesankräm, picklad rödlök, tryffelchips, hyvlad parmesan, balsamicoreduktion

Toast Skagen 115

Handskalade räkor, löjrom, citron, smörstekt bröd

Gambas al Ajillo 90

Gambas, olivolja, fräst vitlök, het chili

Ost & Chark Lagom för två 150 För flera 250

Ett urval av ost & chark, tomatmarmelad, fröknäcke, marinerade oliver...

Panzanella 145

Buffelmozzarella, grillad paprika, bladgrönt, krutonger, balsamico

Risotto 1/1 165 1/2 85

Blandsvamp, tryffel, grädde, parmesan

Havsabborre 185

Chili, vitlök, friterad persilja, ingefärsalioli

FRÅN GRILLEN

Alla våra grillrätter serveras med rödvinssky, bakad cocktailtomat, slungad
färskpotatis samt en örtsallad.

Entrecôte "Black Angus" 255

250gr amerikansk entrecôte "Black Angus", serveras med ramslökssmör.

Oxfilé från Dalsjöfors 245

Närproducerad oxe som serveras med en dragon- & tryffelemulsion

255
Hängmörad Ryggbiff 205

Hängmörad ryggbiff "grass fed", toppad med en Chimichurri- & sotad silverlökssallad

DET SÖTA

Varm chokladfondant 90

Karamelliserade kaffebönor, krämig kokosglass, rostad vit choklad... Gudagott!

Klassisk Créme brûlée 85

Klassiker toppad med färska bär

Änglamat 2.0 85

Lättvispad grädde, rabarber, drömmar, maräng, vaniljglass

Vår hemmagjorda chokladtryffel 35

Fråga efter veckans smak

Dagens sorbet 40