Meny

Med vår meny vill vi återspegla oss som modern restaurang och våra internationella rätter bjuder på smakinfluenser från hela världen. Vi vill väcka och stärka matglädje som samspelar med den genuina känslan från våra unikt inredda lokaler för att på så vis skapa upplevelser för alla sinnen och tillfällen. Här hittar ni något för alla smaker, stora som små oavsett om ni droppar in för att avnjuta en härlig lunch eller en helkväll med familjen.

Deli Plate Lagom för två eller fler 165

Härlig plockbricka med en blandning av ost & chark, krämig getostkrokett, tapenade, fröknäcke, marmelad mm...

Chips & Dip 95

Löjrom, hemgjord créme fraiche, lantchips, picklad lök

"Vitlöksbröd" 65

Grillat lantbröd, alioli, örtsmör, toppat med ett Manchegotäcke.

Frasig Getost 95

Chèvre & päron inlindad i filodeg, rostad valnötssallad, balsamico, päronhonung

Jordärtskocka 95

Variation på jordärtskocka, friterad, bakad och confiterad med tryffel.
Toppad med körvelolja & krasse.

Pilgrimsmussla 125

Halstrade pilgrimsmusslor, picklad rödlök- & senapsfrön, gurka, dill, sjökorall och smörad kräftfond.

Carpaccio 120

Tunt skivad oxfilé, chips på gulbeta, picklad silverlök, friterad kapris, dijonnaise...

Trattkantarellsoppa 110

Rotsellerikräm, rostad viltkorv, örtolja, svampsalt.

Gambas al Ajillo 115

Gambas, olivolja, fräst vitlök, het chili

Dirty Fries 79

Mixade pommes, ostcreme & rödlök

Moules Frites 165

Ångkokta ekologiska blåmusslor, vitt vin, fänkål, grädde. Serveras med pommes frites & alioli

Risotto 1/1 185 1/2 95

Blandsvamp, tryffel, grädde, parmesan

Sotad Torskrygg No35 235

Handskuren från "Fisk å sånt", Havskräftsbisque, purjolöksconfit, handskalade räkor, rostad kastanj, slungad potatis.

Pasta di Manzo 185

Krämig pasta med oxfilé från Dalsjöfors kött, skogschampinjoner, tryffel & grädde, toppad med färskriven parmesan.

FRÅN GRILLEN

Steak Frites 265

250gr Amerikansk Ryggbiff Grain fed, tryffelbearnaise, mixade pommes, bakad tomat.

Entrecôte "Black Angus" 275

250gr amerikansk entrecôte "Black Angus", rostad tomat-& örtsmör, rödvinssky, bakad cocktailtomat, örtslungad potatis.

Oxfilé Dalsjöfors 270

Närproducerad oxfilé, serverad med sås på svenska kantareller, jordärtkockskrisp och en krämig potatisgratäng. Toppat med ett Gruyèretäcke.

The Burger 185

200gr högrevsburgare, smält Pepper jack, karamelliserad lök, tryffelmajjo, french mustard, grillat bröd.
Serveras med Dirty fries.

Grill Plate 285 /pp

Kökets utvalda köttdetaljer från grillen, Salsiccia, tryffelbearnaise, rödvinsreduktion, bakad cocktailtomat, örtpotatis samt en Caesarslungad sallad.
Minimum 2 pers

DET SÖTA

Sprucken Chokladfondant 95

Brownieglass, saltkola, chokladjord, kanderade hasselnötter, hallon...

Klassisk Créme brûlée 85

Klassiker toppad med färska bär

"Blåbärspaj" 85

Vår ”blåbärspaj” med fermenterade blåbär, granbarrsolja, mördegscrumble, brynt smörkräm, vaniljglass.

Vår hemmagjorda chokladtryffel 39

Fråga efter veckans smak

Våra sorbeter 50